猕猴桃有什么营养价值？

猕猴桃是一种富含营养的水果，它具有以下营养价值： 1. 维生素C：猕猴桃是一种富含维生素C的水果，100克猕猴桃中含有约100毫克的维生素C，远高于其他普通水果。维生素C对于增强免疫系统、促进胶原蛋白合成以保持皮肤健康等具有重要作用。 2. 膳食纤维：猕猴桃是一种富含膳食纤维的水果，每100克猕猴桃中含有约2克膳食纤维。膳食纤维有助于促进消化系统健康，防止便秘和其他消化问题。 3. 抗氧化剂：猕猴桃中富含多种抗氧化剂，如维生素E、多酚化合物和类黄酮。这些抗氧化剂可以帮助中和体内的自由基，减少细胞损伤和炎症反应，从而有助于预防慢性疾病。 4. 矿物质：猕猴桃富含多种矿物质，如钾、镁、铜、锰和叶酸等。这些矿物质对于维持心脏健康、血液循环、骨骼强度和神经系统功能起着重要作用。 总体而言，猕猴桃是一种营养丰富的水果，它不仅可以提供维生素C、膳食纤维和抗氧化剂等营养物质，还对身体的健康有益。

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